Chutney, dat is een echt smaakbommetje. Want naast de basis van fruit (appel, peer, pruim…) of groenten (tomaat, wortel, pompoen…) zit er ook zuur, zoet en pit in. Ik vind het heerlijk om appels en peren te verwerken. Waar eet je chutney bij? Ik […]
Onze vlier is één van mijn favoriete bomen in onze tuin. We hebben ‘m jaar na jaar door te snoeien wat meer ruimte gegeven en nu verwent hij ons in het voorjaar en in de late zomer met heerlijke bloesem en bessen. Vlierbloesemsiroop maak ik […]
Wij gingen dit jaar met de trein op vakantie. Een bewuste keuze, want voor mijn werk maakte ik al twee grote vliegreizen de afgelopen maanden en ik wou niet door mijn vakantie nog eens extra kilo’s CO2 in de lucht pompen. Maar ik wou ook […]
Vorig jaar hadden mijn buurvrouw en ik het lumineuze idee om een kledingruil te organiseren. We hadden alles uitgedacht: van de kapstokken en briefjes voor erop tot cocktails en mocktails en de achtergrondmuziek. Weken op voorhand begon ik in mijn kleerkast de kledingstukken te selecteren […]
Vorige week mocht ik met Fairtrade Belgium mee naar Ivoorkust om de cacaoplantages en -producenten te gaan bezoeken. In dit bericht schreef ik alles wat ik leerde over de prijs van cacao. Maar deze zeven zaken wil ik jullie ook niet onthouden, omdat ik dit […]
Vorige week ging ik met Fairtrade Belgium mee naar de cacaoproducenten in Ivoorkust. Samen met Koen van Fairtrade werkte ik het parlement rond Beyond Chocolate en bij uitbreiding Beyond Food: met welke strategieën kunnen we onze voedselketens verduurzamen? Specifiek rond cacao werkt België via Beyond […]
Vandaag vertrek ik naar Ivoorkust, samen met Koen en Kamiel van Fairtrade Belgium. Tijdens de komende week gaan we kleine cacaoboeren bezoeken, een grote coöperatie (geleid door een vrouw!) en participeren aan een congres met meer dan honderd cacaoboeren over ‘leefbaar inkomen’. Bittere nasmaak Over […]
Vandaag heeft onze familie een heel bijzondere verhuis uitgevoerd: we hebben onze kapel (het Kenis-kapelleke) weer naar familiegrond verhuisd. Hiervoor trommelde ons vake de hele familie op. Hulp van Maria 83 jaar geleden bouwde mijn overgrootvader een kapel aan zijn boerderij. Zijn vier zonen waren […]
Eco, da's logisch, toch?
![Alle I Love Eco-foto\\\](http://blog.iloveeco.be/wp-content/plugins/ultimate-social-media-icons/images/icons_theme/thin/thin_instagram.png "Alle I Love Eco-foto\\\"){kind=icon}