Duurzaam Lifestyle Blog (Eco, Bio & Fairtrade!)

Auteur: <span class="vcard">Barbara</span>

Recensie: 10 miljard monden – Hoe we de wereld gaan voeden in 2050

Recensie: 10 miljard monden – Hoe we de wereld gaan voeden in 2050

Er zijn zo van die titels die meteen je aandacht grijpen als je ze ziet passeren. En door een voedingsvraagstuk in de ondertitel te zetten, heb je meteen mijn aandacht. Want ook al voor de coronacrisis stelde ik me regelmatig de vraag: hoe kunnen we […]

Recept: pruimenconfituur

Recept: pruimenconfituur

De nazomer deed ons dit jaar een ongelofelijk mooie oogst pruimen cadeau. Super zoet en natuurlijk allemaal tegelijkertijd rijp. Dan moet je creatief zijn. Ik bedacht bijvoorbeeld deze overheerlijke pruimencake. Ik hou vooral van confituur maken, niet zozeer van ‘m op te eten. Elk jaar […]

Een maand niet naar de winkel

Een maand niet naar de winkel

Courgetten, pompoenen, appels, peren, frambozen, warmoes, bietjes, tomaten, komkommers, bonen, kool, aubergines, paprika’s, pepers. Dat is het dagelijkse buffet dat onze moestuin momenteel biedt. Tel daarbij een voorraadkast van deegwaren, noten, sauzen, peulvruchten en specerijen. En de hernieuwde energie na twee weken vakantie. Zo ontstond […]

Recept: grissini

Recept: grissini

Grissini, pesto, olijven, stukjes brood en de beste olijfolie. Meer heeft een mens niet nodig om een tafel gezellig te maken. Oh ja, goed gezelschap rond die tafel. Dat ook. En dat mis ik in coronatijden wel. Die heerlijke opwinding om voor gasten te koken. […]

Recept: vegan pruimencake

Recept: vegan pruimencake

Onze pruimenboom staat er maar zielig bij dit jaar. De bloesem was vroeg, de nachtvorst was laat. En anders dan onze appel- en perenboom is ons jong pruimenboompje nog niet gewoon aan die koude temperaturen eind april. De ene eenzame pruim die het boompje produceerde, […]

Buona festa! Ode aan Ferragosto

Buona festa! Ode aan Ferragosto

15 augustus: in België vind ik het een beetje een saaie feestdag. In het Antwerpse ligt dat misschien anders: zij vieren immers moederdag morgen. Maar voor mij is het altijd een feestdag geweest waarmee ik weinig binding had. Tot ik de feestdag tien jaar geleden […]

Recept: chili sin carne met nacho’s

Recept: chili sin carne met nacho’s

Soms heb ik van die dagen dat ik me niet aan ons weekmenu kan houden. Dan krijg ik ineens onweerstaanbare zin in iets hartigs. Gisteren had ik weer zo’n dag. En ik had geluk: want alles waar ik zin in had, stond gewoon in de […]

Alternatieven voor rietjes

Alternatieven voor rietjes

Plastic rietjes: een ideaal voor beeld van single use plastics. Je gebruikt ze een keer en daarna gooi je ze weg. Jammer, want er zijn eindige grondstoffen voor nodig geweest om ze te maken. En ze staan op de lijst van de top tien zwerfvuilproducten […]