Duurzaam Lifestyle Blog (Eco, Bio & Fairtrade!)

Foodies

Leve de lente! Daar zijn de asperges

Leve de lente! Daar zijn de asperges

Het is pas echt lente als de asperges daar zijn. En meer dan andere jaren heb ik uitgekeken naar die eerste asperges op mijn bord. Ik ben er nog niet in geslaagd om ze zelf te kweken in mijn moestuin, terwijl ik overal lees en […]

PrintFriendly and PDF
Recensie: Oh she glows elke dag

Recensie: Oh she glows elke dag

Oh she glows is een volledig plantaardig kookboek dat me inspiratie gegeven heeft tijdens de afgelopen TryVegan-periode. Het is toch elke keer wat zoeken om mijn geliefde recepten volledig plantaardig te maken. Een elke keer kom ik erachter dat ik die geliefde recepten beter laat […]

PrintFriendly and PDF
Wat eet je dan op je boterham? #2

Wat eet je dan op je boterham? #2

Als je geen zuivel eet, wat eet je dan op de boterham? Het is een vaak gestelde vraag als je plantaardig eet of probeert te eten. Ik schreef er vorige week dit berichtje al over, waarin ik pesto van radijzenblad, champignon à la grecque en […]

PrintFriendly and PDF
Proef de lente op je bord: pasta met erwtjes en spinazie

Proef de lente op je bord: pasta met erwtjes en spinazie

Deze week begint de lente en het wordt bij Velt stilaan een traditie dat we elk seizoen op gang trappen met een heuse potluck met de collega’s. De lente vind ik altijd een moeilijke, omdat dat seizoen voor mij uit twee delen bestaat. Je kunt […]

PrintFriendly and PDF
Wat eet je dan op de boterham?

Wat eet je dan op de boterham?

Dat is de meest gestelde vraag tijdens deze #TryVegan. Alsof er niets anders bestaat dan boterhammen met choco of kaas. Daarom deel ik graag mijn favoriete recepten voor broodbeleg deze week. In de winter is dat soms wat zoeken en ik geef het toe: ik […]

PrintFriendly and PDF
Food Pharmacy: niet zomaar een boek over darmflora

Food Pharmacy: niet zomaar een boek over darmflora

Food Pharmacy is bij uitstek het beste boek dat ik de laatste jaren gelezen heb over gezonde voeding, het belang ervan en hoe je het kunt aanpakken. Als je iemand met chronische pijn, darmproblemen of een gezonde dosis interesse in gezonde voeding een plezier wil […]

PrintFriendly and PDF
Mijn beste broodpuddingrecept

Mijn beste broodpuddingrecept

Waarom een nieuw broodpuddingrecept? Elke week blijven er wel een paar sneden brood over die niet op geraken. En elke week ben ik er gefrustreerd over. Want goed brood bakken kost veel tijd, veel geduld en als je met de beste ingrediënten werkt, ook veel geld. […]

PrintFriendly and PDF
Recept: notencake

Recept: notencake

Het recept voor deze notencake staal al een tijdje in mijn receptenboekje. Maar nu ik met de #TryVegan meedoe, probeerde ik ‘m plantaardig te maken. Dat deed ik met een vijgenbladpomoen die ik onlangs van een Velter kreeg. Een vijgenbladpompoen, hoor ik je denken? Geen […]

PrintFriendly and PDF