Duurzaam Lifestyle Blog (Eco, Bio & Fairtrade!)

Gastblog Avalon: Watergesauteerde groene groenten met verse kurkuma

We sluiten deze detox-week af met een receptje van watergesauteerde groene groenten met verse kurkuma. De tips van afgelopen week zijn heel eenvoudig tussendoor toe te passen. Aan het begin van de lente is het echter een goed idee om een vastenperiode in te lassen waarbij je gedurende een iets langere tijd zeer eenvoudig gaat eten, of zelfs enkel sappen drinkt of soepen eet.

Tijd voor detox!

Met dank aan het Gentse biologisch-vegetarisch restaurant Avalon voor de detox-receptjes!

I love eco blog, Avalon, detox, gesauteerde groene groenten

Wat heb je nodig?

– 2 handenvol groene groente (zoals boerenkool, paksoi, warmoes, spinazie, savooikool,…)
– 3 el water
– 1 el geraspte kurkuma of 1 tl kurkumapoeder
– sojasaus

Hoe maak je het? 

Zet een pot op een middelhoog vuur. Doe er het water in. Als het begint te koken leg er dan je groenten in en doe er de kurkuma bovenop. Roer om tot ze beetgaar zijn. Werk naar smaak af met sojasaus.

Wat doet dit gerecht voor je? 

Kurkuma staat erom bekend ontstekingsremmend te werken. Het zit boordevol anti-oxidanten en werkt beschermend tegen ziektes.

PrintFriendly and PDF
Please follow and like us:

Related Posts

Gastblog Avalon: Zomerijsjes (2)

Gastblog Avalon: Zomerijsjes (2)

Het Gentse restaurant Avalon inspireert met zomerse receptjes, puur natuur. We kregen al een heerlijke carpaccio van raap voorgeschoteld en het eerste recept voor een zomerijsje, namelijk smoothieijs. Vandaag maken we sojayoghurt bananenijsjes. Volgende week krijg je het laatste recept voor een zomerijsje. Benieuwd? Zeker de blog checken! […]

PrintFriendly and PDF

Gastblog Avalon: detoxen met een boerenkoolsmoothie

We zeiden het gisteren al, deze week staat volledig in het teken van ontgiften. Na de feestelijke eetpartijen kan je lijf wel wat lichte gerechten verdragen. Onze detoxweek begon met een simpele, maar effectieve citroenthee. Vandaag starten we de dag met een boerenkoolsmoothie om de […]

PrintFriendly and PDF


1 thought on “Gastblog Avalon: Watergesauteerde groene groenten met verse kurkuma”

  • Hello From Volrecepten.be!

    We are a recipe search engine and I would like to invite you to join our site and make your recipes available to many people. If you liked it, you can join through the top blogs on the right of the page.
    Please, contact me if you any question 🙂 at info@volrecepten.be

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *