Duurzaam Lifestyle Blog (Eco, Bio & Fairtrade!)

Tag: plantaardig

Open brief aan de supermarkten

Open brief aan de supermarkten

Beste supermarkt Spruitjes en boerenkool eet je in de winter. Courgettes en aardbeien in de zomer. Mijn kinderen weten het, want ze helpen mee in mijn moestuin en zien dat er nog geen aardbeien zijn op dit moment. En dat alle kolen op zijn. Dat […]

Recensie: Oh she glows elke dag

Recensie: Oh she glows elke dag

Oh she glows is een volledig plantaardig kookboek dat me inspiratie gegeven heeft tijdens de afgelopen TryVegan-periode. Het is toch elke keer wat zoeken om mijn geliefde recepten volledig plantaardig te maken. Een elke keer kom ik erachter dat ik die geliefde recepten beter laat […]

Wat eet je dan op je boterham? #2

Wat eet je dan op je boterham? #2

Als je geen zuivel eet, wat eet je dan op de boterham? Het is een vaak gestelde vraag als je plantaardig eet of probeert te eten. Ik schreef er vorige week dit berichtje al over, waarin ik pesto van radijzenblad, champignon à la grecque en […]

Wat eet je dan op de boterham?

Wat eet je dan op de boterham?

Dat is de meest gestelde vraag tijdens deze #TryVegan. Alsof er niets anders bestaat dan boterhammen met choco of kaas. Daarom deel ik graag mijn favoriete recepten voor broodbeleg deze week. In de winter is dat soms wat zoeken en ik geef het toe: ik […]

Mijn beste broodpuddingrecept

Mijn beste broodpuddingrecept

Waarom een nieuw broodpuddingrecept? Elke week blijven er wel een paar sneden brood over die niet op geraken. En elke week ben ik er gefrustreerd over. Want goed brood bakken kost veel tijd, veel geduld en als je met de beste ingrediënten werkt, ook veel geld. […]

Recept: notencake

Recept: notencake

Het recept voor deze notencake staal al een tijdje in mijn receptenboekje. Maar nu ik met de #TryVegan meedoe, probeerde ik ‘m plantaardig te maken. Dat deed ik met een vijgenbladpomoen die ik onlangs van een Velter kreeg. Een vijgenbladpompoen, hoor ik je denken? Geen […]

Hartige wintertaarten

Hartige wintertaarten

Vandaag begint de winter: tijd om jezelf te verwennen met stevige winterkost. En waarom niet eens aan hartige wintertaarten denken? Ik maakte voor de winterkeuken van Velt deze twee recepten. Welke taart vind jij het lekkerst? Als bodem gebruikte ik vroeger vaak bladerdeeg. Maar sinds […]

Kookboekreview: Deliciously Ella Elke Dag

Kookboekreview: Deliciously Ella Elke Dag

Boeken en koken zijn twee grote passies van me. In kookboeken komen die twee passies samen en dus kan ik me eindeloos verliezen in het snuisteren in goede kookboeken. Eindeloos mag je letterlijk nemen, want het aanbod kookboeken is immens groot. Voor I Love Eco […]