Duurzaam Lifestyle Blog (Eco, Bio & Fairtrade!)

Tag: vegetarisch

To do: kook een dubbele portie en breng ziekenkost

To do: kook een dubbele portie en breng ziekenkost

Een lieve vriendin is ziek en onderging vorige week een erg zware operatie aan haar hoofd. Van op afstand kijk je toe en voel je je machteloos. Maar eigenlijk zijn we helemaal niet machteloos. We kunnen haar niet genezen, maar wel ongelofelijk hard helpen. En […]

Mijn favoriete zomergerecht

Mijn favoriete zomergerecht

Ah, die zalige zomer! Ah, die zalige zomergroenten! Het opperste moestuingeluk vind ik het moment waarop je de eerste rijpe tomaat ontdekt in je moestuin. Zeker als je vanaf begin maart in de weer bent geweest om die minizaadjes te laten uitgroeien tot mooie, vaste […]

40 dagen plantaardig, een update #1

40 dagen plantaardig, een update #1

Vijf jaar geleden werd ik vegetariër dankzij Dagen Zonder Vlees. Door zes weken vlees en vis te laten, merkte ik dat ik me beter, lichter en energieker voelde. Drie jaar geleden besloot ik om de zes weken voor Pasen geen alcohol te drinken. Zo voelde […]

6 redenen om te vasten

6 redenen om te vasten

6 redenen om te vasten Morgen begint te vasten. Geen 40, maar 46 dagen voor Pasen starten zo’n 100.000 mensen in Vlaanderen weer met de Dagen zonder Vlees. Als vegetariër is Dagen zonder Vlees geen uitdaging meer en daarom laat ik de komende weken naast […]

Review Groene Sapjes – Fern Green

Review Groene Sapjes – Fern Green

De laatste tijd komen er boeken over sapjes en smoothies op de markt als onkruid op een braakliggend stukje in je moestuin. Over het nut of onnut van de sapjes en smoothies liggen de meningen ook ver uit elkaar. Mijn waarheid ligt ergens in het […]

Gastblog Avalon: Zomerse sla van chef Bart

Gastblog Avalon: Zomerse sla van chef Bart

Het Gentse restaurant Avalon inspireert met zomerse receptjes, puur natuur. Chef Bart bijt de spits af met zijn gerechtje. Wat dacht je van een carpaccio van raap met gebakken asperges en een aardbeidressing? Hier het recept voor 4 genietende eters! Ingrediënten – 4 grote rapen […]

De Zuidkant, buitenshuis eten alsof je thuis bent

De Zuidkant, buitenshuis eten alsof je thuis bent

Gentbrugges Elegantste Veggie Take Away & Huiskamerrestaurant, dat is De Zuidkant. Met Griet & Ellen als gepassioneerde uitbaatsters. Griet houdt van de slappe lach maar ook van een potje janken. Niet doen en veel gedaan krijgen, beheersbare problemen, guilty pleasures, backpacken en chocomousse met tofu… […]

“The making of” van het Provamel receptenboekje

“The making of” van het Provamel receptenboekje

In april dit jaar organiseerde Provamel een kookwedstrijd: De tafel van 5. Een kookwedstrijd waar je een recept met minstens één Provamel product kon delen. Het resultaat is een leuk receptenboekje met 10 heerlijke vegetarische recepten. I love eco maakte een reportage van “the making […]