Tag: voeding

Recensie: Food Pharmacy: op jacht naar goede voeding

Recensie: Food Pharmacy: op jacht naar goede voeding

In het nieuwste boek van Food Pharmacy nodigen Lina Nertby Aurell en Mia Claes ons uit om gezondheidsjager te worden. Gezondheidsjagers ‘leggen bij hun voedingskeuze de nadruk op hun gezondheid. Ze zoeken naar extra voedzaam eten en richten zich minder op voedingsmiddelen uitsluiten. En hoewel […]

Plant-aardig Provamel

Plant-aardig Provamel

In 1983 startte Philippe Vandemoortele Provamel op vanuit een ideaalbeeld. Hij wilde hongersnood uit de wereld bannen en wilde hiervoor de sojaboon gebruiken. Sojabonen zijn eenvoudig maar wel degelijk zeer voedzaam. De perfecte bron om met eenzelfde oppervlakte aan landbouwgrond toch meer mensen te voeden. […]