Duurzaam Lifestyle Blog (Eco, Bio & Fairtrade!)

Tag: zomer

Zomerrecept met venkel en warmoes

Zomerrecept met venkel en warmoes

Ik hou van uitdagingen en van koken. En van de zomer en van eten. Op het werk vieren we morgen de zomer met een potluck: elke collega brengt een gerechtje mee met zomergroenten erin verwerkt. Dit jaar maakte collega Leentje het een stapje moeilijker door […]

De lekkerste ijsjes maak je zelf

De lekkerste ijsjes maak je zelf

Als de temperaturen stijgen, stijgt de zin in een ijsje mee. Dat is toch zo bij mijn huisgenoten. Zelf ben ik niet zo’n fan van ijsjes: vaak vind ik ze gewoon veel te zoet. En daarom bedacht ik een standaard recept voor ijsjes, waarmee je […]

Veggie barbecue: recepten

Veggie barbecue: recepten

De samenkookgroep in natuurtuin ’t Loo in Bergeijk bestaat twee jaar. Tijd voor feest, vonden de vrijwilligers. Daarom gingen Pascal en ik afgelopen zaterdag naar Bergeijk voor een  heerlijke veggie, eco en bio barbecue. Een overzichtje van de recepten. 1 Verse, nieuwe aardappelen met zelfgemaakte kruiden- […]

Mijn favoriete zomergerecht

Mijn favoriete zomergerecht

Ah, die zalige zomer! Ah, die zalige zomergroenten! Het opperste moestuingeluk vind ik het moment waarop je de eerste rijpe tomaat ontdekt in je moestuin. Zeker als je vanaf begin maart in de weer bent geweest om die minizaadjes te laten uitgroeien tot mooie, vaste […]

Gastblog Avalon: Nazomerse cocktail

Gastblog Avalon: Nazomerse cocktail

Het Gentse restaurant Avalon inspireert met zomerse receptjes, puur natuur. We kregen al een heerlijke carpaccio van raap voorgeschoteld en een reeks zomerijsjes. Vandaag gaan we voor een cocktail van gember en vlierbloesem. Een nazomerse cocktail, perfect voor tijdens de Indian Summer! Ingrediënten – 400 ml gemberthee (of gemberbier) […]

Gastblog Avalon: Zomerijsjes (3)

Gastblog Avalon: Zomerijsjes (3)

Het Gentse restaurant Avalon inspireert met zomerse receptjes, puur natuur. We kregen al een heerlijke carpaccio van raap voorgeschoteld, smoothieijs en sojayoghurt bananenijsjes. Vandaag gaan we voor fruitige waterijsjes! En in september sluiten we de zomer af met een Nazomerse Cocktail. Stay tuned! Ingrediënten – 300 ml vlierbloesemsap – 1 kiwi […]

Gastblog Avalon: Zomerijsjes (2)

Gastblog Avalon: Zomerijsjes (2)

Het Gentse restaurant Avalon inspireert met zomerse receptjes, puur natuur. We kregen al een heerlijke carpaccio van raap voorgeschoteld en het eerste recept voor een zomerijsje, namelijk smoothieijs. Vandaag maken we sojayoghurt bananenijsjes. Volgende week krijg je het laatste recept voor een zomerijsje. Benieuwd? Zeker de blog checken! […]

Gastblog Avalon: zomerijsjes (1)

Gastblog Avalon: zomerijsjes (1)

Het Gentse restaurant Avalon inspireert met zomerse receptjes, puur natuur. Vorige maand beet Chef Bart de spits af met zijn heerlijke carpaccio van raap met gebakken asperges en een aardbeidressing. Deze maand is het tijd voor zomerijsjes! Vandaag maken we smoothieijsjes. Welke ijsjes er de komende 2 weken […]