Zomertijd, da’s een harde tijd voor mijn voeten. Want vanaf dat de temperaturen richting twintig graden gaan, ruil ik mijn dichte schoenen in voor teenslippers of sandalen. Dat resulteert in droge voeten die ’s avonds ook serieus branden. Hiervoor zocht ik een natuurlijke oplossing en […]
De hittegolf doet menig moestuinier klagen over verminderde opbrengst. Mijn ecotuin trekt zich weinig aan van de droogte. Oké, ik heb misschien iets minder tomaten omdat een deel aangetast is door neusrot. Maar in de plaats verwent de komkommerplant ons elke dag met een k(r)omkommer […]
Ik hou van uitdagingen en van koken. En van de zomer en van eten. Op het werk vieren we morgen de zomer met een potluck: elke collega brengt een gerechtje mee met zomergroenten erin verwerkt. Dit jaar maakte collega Leentje het een stapje moeilijker door […]
Als de temperaturen stijgen, stijgt de zin in een ijsje mee. Dat is toch zo bij mijn huisgenoten. Zelf ben ik niet zo’n fan van ijsjes: vaak vind ik ze gewoon veel te zoet. En daarom bedacht ik een standaard recept voor ijsjes, waarmee je […]
De samenkookgroep in natuurtuin ’t Loo in Bergeijk bestaat twee jaar. Tijd voor feest, vonden de vrijwilligers. Daarom gingen Pascal en ik afgelopen zaterdag naar Bergeijk voor een heerlijke veggie, eco en bio barbecue. Een overzichtje van de recepten. 1 Verse, nieuwe aardappelen met zelfgemaakte kruiden- […]
Ah, die zalige zomer! Ah, die zalige zomergroenten! Het opperste moestuingeluk vind ik het moment waarop je de eerste rijpe tomaat ontdekt in je moestuin. Zeker als je vanaf begin maart in de weer bent geweest om die minizaadjes te laten uitgroeien tot mooie, vaste […]
Het Gentse restaurant Avalon inspireert met zomerse receptjes, puur natuur. We kregen al een heerlijke carpaccio van raap voorgeschoteld en een reeks zomerijsjes. Vandaag gaan we voor een cocktail van gember en vlierbloesem. Een nazomerse cocktail, perfect voor tijdens de Indian Summer! Ingrediënten – 400 ml gemberthee (of gemberbier) […]
Het Gentse restaurant Avalon inspireert met zomerse receptjes, puur natuur. We kregen al een heerlijke carpaccio van raap voorgeschoteld, smoothieijs en sojayoghurt bananenijsjes. Vandaag gaan we voor fruitige waterijsjes! En in september sluiten we de zomer af met een Nazomerse Cocktail. Stay tuned! Ingrediënten – 300 ml vlierbloesemsap – 1 kiwi […]
Eco, da's logisch, toch?
![Alle I Love Eco-foto\\\](http://blog.iloveeco.be/wp-content/plugins/ultimate-social-media-icons/images/icons_theme/thin/thin_instagram.png "Alle I Love Eco-foto\\\"){kind=icon}