Deze zomer gaf mijn moestuin me een overvloed aan courgettes. Ik legde mezelf de uitdaging op om elke week een nieuw recept met courgettes uit te proberen. In de vorige weken maakte ik al groene pizza, chutney, kimchi, cake en aperitiefballetjes, courgetterolletjes en gevulde courgette. […]
Geen zomer zonder courgettes. Maar zoveel courgettes als deze zomer heeft mijn moestuin me nog nooit geschonken. Dus daagde ik mezelf uit om elke week een nieuw recept te bedenken met de massa’s courgettes die uit de moestuin kwamen. In de vorige weken maakte ik […]
De heerlijke zomer van 2017 gaf moestuiniers een rijke courgette-oogst. Ik daag mezelf deze zomer uit om elke week een nieuw courgetterecept te bedenken. Een voor de hand liggend recept is misschien wel gevulde courgette. Maar klassiek wordt zo’n courgette met vlees gevuld en ik […]
Ben jij de courgettes al beu? Ik nog lang niet! Ik zette in het voorjaar vijf planten in mijn moestuin en die hebben me al rijkelijk verwend met massa’s courgettes. Daarom daagde ik mezelf deze zomer uit om elke week een nieuw recept te bedenken […]
De zomer van 2017 is een goede moestuinzomer. Elke moestuinier die minstens één courgetteplant in zijn moestuin heeft staan, wordt verwend met een rijkelijke courgetteoogst. Maar wat doe je met al die courgettes? Ik maakte er mijn zomerproject van om nieuwe recepten met courgettes te […]
Iedereen met een moestuin kent wellicht het probleem, de uitdaging, de luxe: de zomer van 2017 schenkt ons uitzonderlijk veel courgettes. Onder het motto: je kunt nooit te veel courgettes hebben, daag ik mezelf uit om verder te gaan dan de verplichte courgettesoep, -stoofpot en […]
In mijn moestuin groeien de courgettes als nooit tevoren. Vorig jaar kreeg ik courgette-inspiratie dankzij Dorien Knockaert en haar blogpost over courgettes. Deze zomer wil ik mezelf uitdagen nog meer recepten te bedenken met courgettes, waardoor ik oprecht en eerlijk kan zeggen: je kunt gewoonweg […]
Eén van mijn favoriete blogposts aller tijden is deze van Dorien Knockaert over courgettes. Ze heeft met dit bericht mijn kijk op courgettes in het bijzonder, maar eigenlijk ook seizoensgroenten in het algemeen veranderd. Voordien oogstte ik massa’s courgettes en ging het merendeel de diepvriezer […]
Eco, da's logisch, toch?
![Alle I Love Eco-foto\\\](https://blog.iloveeco.be/wp-content/plugins/ultimate-social-media-icons/images/icons_theme/thin/thin_instagram.png "Alle I Love Eco-foto\\\"){kind=icon}