In de winter zijn wij fan van de groentepakketten van de Voedselteams. Ons Voedselteam werkt samen met Hartenboer, een project van elf Limburgse boeren die via de korte keten hun groenten, vlees en zuivel aan de man/vrouw brengen. Via een goed uitgekiende route komen de […]
In de winter en vroege lente zijn wij fan van de groentepakketten van de Voeselteams. Voor acht euro per week haal je ergens in de buurt zonder verpakkingen een pakket op waarmee je al een heel eind geraakt in je week. Meestal zijn het lokale […]
De laatste weken van het jaar zijn consumentenweken bij uitstek: als Black Friday en Cyber Monday zijn gepasseerd, volgen Sinterklaas, kerst en nieuwjaarsdag. Op Facebook zag ik vorige week de quote passeren: ‘If there was ever a year to stop buying needless junk for Christmas, […]
Een vraag die ik heel vaak krijg: hoe slaag je er nog in om gezond te koken met zo’n drukke agenda? Ik geef het toe: het vergt wat organisatie en tijd. Maar van goed eten krijg ik veel energie en die energie houdt me gezond. […]
De spruitjes en de knolselder in het groentepakket vorige week werden met weinig enthousiasme onthaald door mijn huisgenoten. Dus zag ik het als een grote uitdaging om er iets lekkers mee te maken zonder de typische spruitjes- en knolseldersmaak. Het werd een ovenschotel die volgens […]
Een nieuw jaar, daar horen nieuwe voornemens bij. Een van de voornemens die ik in mijn omgeving veel gehoord heb, is minder vlees gaan eten. En het was Hilde, een lieve Velt-vriendin en collega blogger die me erop attent maakte dat ze er eigenlijk wel wat […]
Ken jij palmkool al? Cavolo nero wordt ie ook wel eens genoemd. Zo leerde ik de plant althans kennen in de moestuin van Eros in Toscane, de eigenaar van het vakantiehuis waar ik graag verblijf. Een typische wintergroente noemde hij het, en onmisbaar ingrediënt in […]
Dit boekje daagt je uit om vijf jaar lang elke dag één herinnering op te schrijven. Ik ontdekte het op de boekenbeurs en zette het op mijn verlanglijstje voor Kerstmis. Het is zo’n hebbedingetje dat je graag overal met je meesleurt: mooi gouden randje, lintje […]
Eco, da's logisch, toch?
![Alle I Love Eco-foto\\\](https://blog.iloveeco.be/wp-content/plugins/ultimate-social-media-icons/images/icons_theme/thin/thin_instagram.png "Alle I Love Eco-foto\\\"){kind=icon}