Duurzaam Lifestyle Blog (Eco, Bio & Fairtrade!)

Thaise curry met tofureepjes poesta en Amandel Drink

Thaise curry met tofureepjes poesta en Amandel Drink

Onze partner Provamel streeft naar een gezondere manier van leven en biedt daarvoor natuurlijke, biologische en gezonde voeding aan.

Ken je bijvoorbeeld hun gemarineerde Tofu reepjes al? Of hun Amandeldrink? En wist je dat je die Amandeldrink ook kan gebruiken in een etensrecept? Of dacht je dat je het dat enkel kon serveren in een glas?

Probeer gewoon het volgende recept eens uit en je zal zien welke verrassende smaakcombinatie eruit voortvloeit…

Voor 4 personen

360 g Provamel Tofu Reepjes Poesta
2 dl Provamel amandel drink
2 dl Provamel Cuisine
50 g Provamel Bakken en smeren
1 rode paprika (in reepjes)
1 groene paprika (in reepjes)
1 gele paprika (in reepjes)
1 bosje lente-ui (fijngesneden)
1 broccoli
8 kerstomaten
1 limoen
2 takjes koriander
2 takjes basilicum
2,5 eetlepels currypasta

Bereiding
Bak de tofureepjes kort aan in Provamel bakken en smeren en voeg de paprika en lente-ui toe. Bevochtig met de Provamel Amandel Drink en Provamel cuisine. Voeg de currypasta toe en breng aan de kook. (je kan later nog extra currypasta toevoegen naar eigen smaak) Laat 5 minuten sudderen en voeg dan de broccoliroosjes toe. Wanneer de broccoli gaar is voeg je de kerstomaatjes, limoensap en de fijngesneden groene kruiden toe. Kruid af met peper, zout en eventueel nog extra currypasta.

Tip
Best niet teveel currypasta aan het begin toevoegen. Bijvoegen kun je nog altijd maar uithalen is niet mogelijk.

Serveer dit met rijst of eventueel pasta

Heb je de smaak te pakken? Check dan welke vegetarische recepten je nog wil uitproberen…En laat ons weten welke lekkere en evenwichtige maaltijd je als ontbijt, lunch of diner hebt klaargemaakt!

Wil je op de hoogte blijven van de nieuwe Provamel-producten? Check dan snel hun Facebook-pagina!

 

Print Friendly, PDF & Email

Related Posts

Wat schaft de pot vanavond?

Wat schaft de pot vanavond?

Geen inspiratie voor het zoveelste avondmaal? Dan vind je in dit boek misschien wel Wat de pot schaft… Het kookboek vol originele recepten geeft verrassende seizoenscombinaties prijs. Overheerlijk én tegelijkertijd goed voor onze planeet! Perfect voor milieubewuste foodies die alles willen weten over een authentieke en duurzame keuken. […]

Print Friendly, PDF & Email
Onze partner Koffie Kàn schenkt een koffiepakket!

Onze partner Koffie Kàn schenkt een koffiepakket!

We hebben onze derde partner Koffie Kàn nog meer net verwelkomd of ze schenken al meteen een heerlijk koffiepakket! Elke vrijdag verloten we 5 pakketjes met twee pakjes koffie, een receptenboekje (voor lekkere drankjes en dessertjes op basis van koffie) en een vershoudclip onder onze […]

Print Friendly, PDF & Email


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *