Food Pharmacy is bij uitstek het beste boek dat ik de laatste jaren gelezen heb over gezonde voeding, het belang ervan en hoe je het kunt aanpakken. Als je iemand met chronische pijn, darmproblemen of een gezonde dosis interesse in gezonde voeding een plezier wil …
Waarom een nieuw broodpuddingrecept? Elke week blijven er wel een paar sneden brood over die niet op geraken. En elke week ben ik er gefrustreerd over. Want goed brood bakken kost veel tijd, veel geduld en als je met de beste ingrediënten werkt, ook veel geld. …
Het recept voor deze notencake staal al een tijdje in mijn receptenboekje. Maar nu ik met de #TryVegan meedoe, probeerde ik ‘m plantaardig te maken. Dat deed ik met een vijgenbladpomoen die ik onlangs van een Velter kreeg. Een vijgenbladpompoen, hoor ik je denken? Geen …
Het is weer vasten en net als vorig jaar leg ik mezelf een paar restricties op. Niet omdat ik religieus ben, maar wel omdat het ritme van de natuur me influistert dat het tijd is om het even met minder te doen. De voorraadkasten van …
Winterlekkers: ik ben er niet altijd even grote fan van. Geef mij maar een bord vol zomergroenten als aubergine, courgette, tomaten en paprika’s, met daar wat pasta bij. Elke dag zou ik het kunnen eten, in de zomer tenminste. Want ecologisch leven betekent dat je …
Kruiden met een geschiedenis, daar hou ik van! Zevenblad is er zo eentje, want het kruid is door de Romeinen mee naar onze streken gebracht omdat het snel hele bermen kan bedekken en je het gewoon als spinazie kunt eten. Zevenblad wordt door veel mensen …
Bananenbrood: ideale remedie tegen mijn haat-liefderelatie met bananen. ’s Morgens kan ik bananen niet zien of ruiken, ’s namiddags begin ik ze te appreciëren en ’s avonds zou ik ze in alle koekjes verwerken. Dat heb ik overgehouden van twee zwangerschappen waarin ik twee keer negen …
Vogelmuur is een fantastisch plantje dat zeker wat meer aandacht verdient. Eigenlijk kun je aan de hand van dit plantje heel de fantastische strategie van ongeplande plantengroei uitleggen en dat is een vernuftig systeem dat moeder aarde toepast om zichzelf te beschermen. Onbedekte grond De …