Duurzaam Lifestyle Blog (Eco, Bio & Fairtrade!)

Foodies

Veggie winterkost: ovenschotel met spruitjes, knolselder en tempeh

Veggie winterkost: ovenschotel met spruitjes, knolselder en tempeh

De spruitjes en de knolselder in het groentepakket vorige week werden met weinig enthousiasme onthaald door mijn huisgenoten. Dus zag ik het als een grote uitdaging om er iets lekkers mee te maken zonder de typische spruitjes- en knolseldersmaak. Het werd een ovenschotel die volgens […]

PrintFriendly and PDF
Recept: wortelcake

Recept: wortelcake

Deze wortelcake is een heerlijk tussendoortje! Ik bakte ‘m de laatste weken een aantal keren en telkens waren de proevers positief verbaasd over het feit dat je een lekkere cake kunt bakken met groenten. Het recept lijkt een beetje op deze pastinaakcake, maar deze wortelcake […]

PrintFriendly and PDF
Recept: geroosterde noten

Recept: geroosterde noten

En handjevol noten is lekker en goed tegen de honger. Ik zeul altijd wel een potje of een zakje noten mee als ik onderweg ben. Maar sinds ik van Leentje haar potje noten mocht proeven, bak ik graag een portie mee als ik op zondag […]

PrintFriendly and PDF
Recept: pastinaakcake

Recept: pastinaakcake

Ik heb lang vastgehouden aan het recept van een klassieke quatre quarts om cake te bakken. Dat geeft immers houvast: van alle hoofdingrediënten doe je er precies even veel in en succes is gegarandeerd. Toen ik minder suiker en zuivel begon te eten, zocht ik […]

PrintFriendly and PDF
Recept: granola

Recept: granola

Granola: een heerlijke vervanger van brood bij het ontbijt. En als je ‘m zelf maakt, voeg je net die ingrediënten toe je die lekker vindt en maak je ‘m zo zoet als je zelf wil. Dit recept is intussen een van onze toppers geworden. Zelfs […]

PrintFriendly and PDF
Zeven tips voor startende vegetariërs

Zeven tips voor startende vegetariërs

Een nieuw jaar, daar horen nieuwe voornemens bij. Een van de voornemens die ik in mijn omgeving veel gehoord heb, is minder vlees gaan eten. En het was Hilde, een lieve Velt-vriendin en collega blogger  die me erop attent maakte dat ze er eigenlijk wel wat […]

PrintFriendly and PDF
Recensie: Olijfolie, het naslagwerk

Recensie: Olijfolie, het naslagwerk

Onlangs zag ik bij Van Gils & gasten Wilma van Grinsven-Padberg vertellen over goede olijfolie. Meteen wist ze mijn interesse te wekken met haar fonkelnieuwe boekje: Olijfolie, het naslagwerk: alles wat je wil weten over het vloeibare goud. Sinds ik een paar weken geleden zelf […]

PrintFriendly and PDF
Recensie: Kook het Seizoen – Leentje Speybroeck

Recensie: Kook het Seizoen – Leentje Speybroeck

Als jij zelf een kookboek zou mogen schrijven, hoe zou het er dan uit zien? Voor mij moet het een boek zijn dat de seizoenen volgt, verrassend nieuwe recepten geeft en de gerechten wonderbaarlijk mooi weergeeft. Een van mijn dromen (een kookboek schrijven) kan ik […]

PrintFriendly and PDF