Duurzaam Lifestyle Blog (Eco, Bio & Fairtrade!)

Foodies

Een bordje vol winterlekkers

Een bordje vol winterlekkers

Winterlekkers: ik ben er niet altijd even grote fan van. Geef mij maar een bord vol zomergroenten als aubergine, courgette, tomaten en paprika’s, met daar wat pasta bij. Elke dag zou ik het kunnen eten, in de zomer tenminste. Want ecologisch leven betekent dat je […]

PrintFriendly and PDF
Leer eens een onkruid kennen #4: zevenblad

Leer eens een onkruid kennen #4: zevenblad

Kruiden met een geschiedenis, daar hou ik van! Zevenblad is er zo eentje, want het kruid is door de Romeinen mee naar onze streken gebracht omdat het snel hele bermen kan bedekken en je het gewoon als spinazie kunt eten. Zevenblad wordt door veel mensen […]

PrintFriendly and PDF
Barbara’s bananenbrood

Barbara’s bananenbrood

Bananenbrood: ideale remedie tegen mijn haat-liefderelatie met bananen. ’s Morgens kan ik bananen niet zien of ruiken, ’s namiddags begin ik ze te appreciëren en ’s avonds zou ik ze in alle koekjes verwerken. Dat heb ik overgehouden van twee zwangerschappen waarin ik twee keer negen […]

PrintFriendly and PDF
Leer eens een onkruid kennen #3: vogelmuur

Leer eens een onkruid kennen #3: vogelmuur

Vogelmuur is een fantastisch plantje dat zeker wat meer aandacht verdient. Eigenlijk kun je aan de hand van dit plantje heel de fantastische strategie van ongeplande plantengroei uitleggen en dat is een vernuftig systeem dat moeder aarde toepast om zichzelf te beschermen. Onbedekte grond De […]

PrintFriendly and PDF
Parmantige palmkool

Parmantige palmkool

Ken jij palmkool al? Cavolo nero wordt ie ook wel eens genoemd. Zo leerde ik de plant althans kennen in de moestuin van Eros in Toscane, de eigenaar van het vakantiehuis waar ik graag verblijf. Een typische wintergroente noemde hij het, en onmisbaar ingrediënt in […]

PrintFriendly and PDF
Recensie: Honger! van Mme ZsaZsa

Recensie: Honger! van Mme ZsaZsa

‘Honger! slingert al een paar jaren in mijn keuken rond, in de vorm van een onverzichteijke bundel papiertjes, bijeengehouden in een zelfgemaak kaftje dat met plakband aan elkaar hangt. Een beetje zoals mijn huishouden.’ Zo begint Kim Leysen, alias Mme ZsaZsa dit kookboek. En het […]

PrintFriendly and PDF
Leer eens een onkruid kennen #2: brandnetel

Leer eens een onkruid kennen #2: brandnetel

Onkruid: ik ben er hevige fan van. Want de groei van onkruiden is eigenlijk een fantastische werkwijze van moeder natuur om zichzelf in stand te houden. Waar wij niet veel lopen of de grond niet voldoende bedekken, zorgt een natuurlijk mechanisme voor bedekking met plantjes […]

PrintFriendly and PDF
Krachteten uit de bergen

Krachteten uit de bergen

Vorige maand mocht ik dankzij BuroSix vier dagen naar de Italiaanse bergen. Zoals jullie wellicht wel weten, ben ik gek van Italiaans eten. Maar meestal ben ik in de zomer in Italië, en zuidelijker dan de Dolomieten. Dus ik was erg nieuwsgierig naar het eten […]

PrintFriendly and PDF