Maand: februari 2023

Recept: vegan risotto

Recept: vegan risotto

Risotto is een heerlijk gerecht om met de seizoenen mee te variëren. In de zomer met courgettes en tomaten vers uit de tuin, in de herfst met champignons en / of pompoen, in de winter met gedroogde of ingemaakte groenten, in de lente met asperges 

Recept: winterlinzensoep met prei en wortel

Recept: winterlinzensoep met prei en wortel

‘Mijn koninkrijk voor een bord linzensoep’ is een quote die overgebleven is uit het verhaal van het Oude Testament waarop een oudere broer het bestuur van zijn land aan zijn jongere broer overdraagt voor een bord linzensoep. Om maar aan te tonen dat linzensoep al