Tag: knolselder

Recept: knolseldersteaks

Recept: knolseldersteaks

Knolselder: het is een groente die ik heb moeten leren eten. En die ik jammer genoeg ook altijd met lange winters associeer en die daarom toch niet meteen bovenaan in mijn favorietenlijstje opduikt. Met Kerstmis besloten we knolselderpuree te maken om toch wat groenten te […]

Veggie winterkost: ovenschotel met spruitjes, knolselder en tempeh

Veggie winterkost: ovenschotel met spruitjes, knolselder en tempeh

De spruitjes en de knolselder in het groentepakket vorige week werden met weinig enthousiasme onthaald door mijn huisgenoten. Dus zag ik het als een grote uitdaging om er iets lekkers mee te maken zonder de typische spruitjes- en knolseldersmaak. Het werd een ovenschotel die volgens […]

Hartige wintertaarten

Hartige wintertaarten

Vandaag begint de winter: tijd om jezelf te verwennen met stevige winterkost. En waarom niet eens aan hartige wintertaarten denken? Ik maakte voor de winterkeuken van Velt deze twee recepten. Welke taart vind jij het lekkerst? Als bodem gebruikte ik vroeger vaak bladerdeeg. Maar sinds […]