Tag: fermenteren

Recensie: Groenten fermenteren – van seizoen tot seizoen

Recensie: Groenten fermenteren – van seizoen tot seizoen

Wie deze blog een beetje volgt, weet dat ik fan ben van experimenteren met seizoensgroenten. Al experimenterend leerde ik fermenteren. Fermenteren is een van de duurzaamste manieren om te veel aan oogst te verwerken om in de winter te van genieten. Het was in mijn […]

Je kunt nooit te veel courgettes hebben #4

Je kunt nooit te veel courgettes hebben #4

De zomer van 2017 is een goede moestuinzomer. Elke moestuinier die minstens één courgetteplant in zijn moestuin heeft staan, wordt verwend met een rijkelijke courgetteoogst. Maar wat doe je met al die courgettes? Ik maakte er mijn zomerproject van om nieuwe recepten met courgettes te […]