Duurzaam Lifestyle Blog (Eco, Bio & Fairtrade!)

Tag: Avalon

Gastblog Avalon: Nazomerse cocktail

Gastblog Avalon: Nazomerse cocktail

Het Gentse restaurant Avalon inspireert met zomerse receptjes, puur natuur. We kregen al een heerlijke carpaccio van raap voorgeschoteld en een reeks zomerijsjes. Vandaag gaan we voor een cocktail van gember en vlierbloesem. Een nazomerse cocktail, perfect voor tijdens de Indian Summer! Ingrediënten – 400 ml gemberthee (of gemberbier) […]

Gastblog Avalon: Zomerijsjes (3)

Gastblog Avalon: Zomerijsjes (3)

Het Gentse restaurant Avalon inspireert met zomerse receptjes, puur natuur. We kregen al een heerlijke carpaccio van raap voorgeschoteld, smoothieijs en sojayoghurt bananenijsjes. Vandaag gaan we voor fruitige waterijsjes! En in september sluiten we de zomer af met een Nazomerse Cocktail. Stay tuned! Ingrediënten – 300 ml vlierbloesemsap – 1 kiwi […]

Gastblog Avalon: Zomerijsjes (2)

Gastblog Avalon: Zomerijsjes (2)

Het Gentse restaurant Avalon inspireert met zomerse receptjes, puur natuur. We kregen al een heerlijke carpaccio van raap voorgeschoteld en het eerste recept voor een zomerijsje, namelijk smoothieijs. Vandaag maken we sojayoghurt bananenijsjes. Volgende week krijg je het laatste recept voor een zomerijsje. Benieuwd? Zeker de blog checken! […]

Gastblog Avalon: zomerijsjes (1)

Gastblog Avalon: zomerijsjes (1)

Het Gentse restaurant Avalon inspireert met zomerse receptjes, puur natuur. Vorige maand beet Chef Bart de spits af met zijn heerlijke carpaccio van raap met gebakken asperges en een aardbeidressing. Deze maand is het tijd voor zomerijsjes! Vandaag maken we smoothieijsjes. Welke ijsjes er de komende 2 weken […]

Gastblog Avalon: Zomerse sla van chef Bart

Gastblog Avalon: Zomerse sla van chef Bart

Het Gentse restaurant Avalon inspireert met zomerse receptjes, puur natuur. Chef Bart bijt de spits af met zijn gerechtje. Wat dacht je van een carpaccio van raap met gebakken asperges en een aardbeidressing? Hier het recept voor 4 genietende eters! Ingrediënten – 4 grote rapen […]

Gastblog Avalon: ode aan bio eten op school

Gastblog Avalon: ode aan bio eten op school

Tine Tomme en Leentje Speybroeck maken thuis bio eten voor hun kinderen en dit willen ze graag ook op de schooltjes zien gebeuren. Met deze gastblog willen ze scholen, leerkrachten en ouders inspireren om meer natuur op kinderborden te brengen. Want het is niet zo […]

Gastblog Avalon: Watergesauteerde groene groenten met verse kurkuma

We sluiten deze detox-week af met een receptje van watergesauteerde groene groenten met verse kurkuma. De tips van afgelopen week zijn heel eenvoudig tussendoor toe te passen. Aan het begin van de lente is het echter een goed idee om een vastenperiode in te lassen waarbij […]

Gastblog Avalon: detoxen met gerstsoep met daikon en shiitaké

Detoxen hoeft niet altijd moeilijk te zijn. Vervang die zware avondmaaltijd eens door een lichte gerstsoep met daikon en shiitaké. Je zal je lekker fris en voldaan voelen! Tijd voor detox! Met dank aan het Gentse biologisch-vegetarisch restaurant Avalon dat enkele detox-receptjes met ons deelt! Wat heb […]