Vorige maand mocht ik dankzij BuroSix vier dagen naar de Italiaanse bergen. Zoals jullie wellicht wel weten, ben ik gek van Italiaans eten. Maar meestal ben ik in de zomer in Italië, en zuidelijker dan de Dolomieten. Dus ik was erg nieuwsgierig naar het eten …
Vandaag begint de winter: tijd om jezelf te verwennen met stevige winterkost. En waarom niet eens aan hartige wintertaarten denken? Ik maakte voor de winterkeuken van Velt deze twee recepten. Welke taart vind jij het lekkerst? Als bodem gebruikte ik vroeger vaak bladerdeeg. Maar sinds …
Spruiten en pastinaak: groenten die veel mensen bij de vergeten groenten rekenen omdat je ze liefst zo snel mogelijk vergeet. Maar tegelijk wel erg voedzame groenten die je de winter door helpen, omdat ze zoveel voedingstoffen bevatten die we precies als het koud is, hard …
Magie en doordeweeks koken zijn twee begrippen die moeilijk met elkaar verenigbaar zijn. Doordeweeks koken houdt immers in dat je snel dagelijkse kost op tafel tovert en dat er weinig tijd is voor magie in je bord. En toch zit in dat toveren net al …
Ik ben fan van bentoboxen. Lang wist ik niet dat dit gewoon een Japans principe is om je lunchbox op een andere manier aan te pakken dan er gewoon boterhammen in te stoppen. Maar nu ik wat op Pinterest en Instagram geneusd heb, weet ik …
The Green Kitchen at Home is het vierde boek van David Frenkiel & Luise Vindahl dat ik in mijn kookboekenkast mag zetten. En het is eentje dat er vaak in en uit gaat, omdat ik er veel inspiratie uit haal. Een review van een fantastisch …
Drukke weken vragen goed eten. Maar goed eten bereiden vraagt tijd. En die heb je niet in drukke weken. Een lastige situatie waar ik sinds een paar jaar een antwoord op gevonden heb: vooruitkoken. Want als ik in de val trap om in drukke weken …
1 groente in de hoofdrol is voor mij – zonder overdrijven – het beste kookboek dat ik dit najaar in mijn handen kreeg. Ik overloop graag zeven argumenten voor deze uitspraak in deze boekrecensie. 1 Georgina Fuggle weet waarover ze spreekt. Georgina Fuggle, auteur van …