Deze zomer gaf mijn moestuin me een overvloed aan courgettes. Ik legde mezelf de uitdaging op om elke week een nieuw recept met courgettes uit te proberen. In de vorige weken maakte ik al groene pizza, chutney, kimchi, cake en aperitiefballetjes, courgetterolletjes en gevulde courgette. …
Vorige week waren wij op bezoek bij Fattoria La Vialla. Een fattoria (met de klemtoon op de i als je het juist wil uitspreken) zouden wij in het Nederlands een boerderijwinkel noemen. In ItalIë zie je ze quasi in elk dorp, vaak met wijn, olijfolie …
Een bijenwasdoek of bee-wrap is een duurzaam alternatief voor huishoud- en aluminiumfolie. Het is uitstekend geschikt om brood, kaas, groente of fruit in te bewaren. Je kunt er kommetjes en schalen mee afdekken en voorkomen dat het voedsel uitdroogt. Je kan er boterhammen in meenemen naar werk of …
Geen zomer zonder courgettes. Maar zoveel courgettes als deze zomer heeft mijn moestuin me nog nooit geschonken. Dus daagde ik mezelf uit om elke week een nieuw recept te bedenken met de massa’s courgettes die uit de moestuin kwamen. In de vorige weken maakte ik …
De ondertitel van Leef Lagom van Anna Brones luidt: ‘Het Zweedse geheim voor een gelukkig leven’. Dat trok mijn aandacht, zeker omdat ik op de achterflap las: ‘Deze Zweedse levensstijl laat zien hoe je meer geluk vindt in je dagelijkse leven door evenwicht. Je hebt …
De heerlijke zomer van 2017 gaf moestuiniers een rijke courgette-oogst. Ik daag mezelf deze zomer uit om elke week een nieuw courgetterecept te bedenken. Een voor de hand liggend recept is misschien wel gevulde courgette. Maar klassiek wordt zo’n courgette met vlees gevuld en ik …
Ecologisch bewustzijn en op die manier leven is bij ons in stapjes gekomen. Het begon allemaal in onze moestuin, die we louter toevallig bij ons huis kochten. In onze moestuin was het voor ons een evidentie om geen vergift te gebruiken, maar op het ritme …
Ben jij de courgettes al beu? Ik nog lang niet! Ik zette in het voorjaar vijf planten in mijn moestuin en die hebben me al rijkelijk verwend met massa’s courgettes. Daarom daagde ik mezelf deze zomer uit om elke week een nieuw recept te bedenken …