Duurzaam Lifestyle Blog (Eco, Bio & Fairtrade!)

Tag: recept

Recept: energieballen

Recept: energieballen

Heb jij dat ook, dat je sommige recepten gewoon uit je hoofd maakt? Dat je ze al zo vaak uit kookboeken maakte, dat je het oorspronkelijke recept niet meer volgt, maar er je eigen ding van hebt gemaakt? Een volgende stap is dan dat je […]

Recept: volkoren spaghetti met asperges

Recept: volkoren spaghetti met asperges

Daar is de lente; daar is de regen. Maar gelukkig ook de asperges. Vanaf nu tot eind juni staan er weer minstens één keer per week asperges op ons menu. In dit bericht beschreef ik mijn favoriete asperge-recepten al. Vandaag geef ik je een extra […]

Super simpel: zelf cashewmelk maken

Super simpel: zelf cashewmelk maken

De laatste weken vertelt mijn lichaam me weer dat ik het nog beter moet verzorgen. In de lente sprong ik op tram 4 van het leven en daar maken mijn hormonen me meteen duidelijk dat ze andere zaken nodig hebben dan voorheen. In juni kreeg […]

Recept: scaldatelli: een hartig tussendoortje

Recept: scaldatelli: een hartig tussendoortje

Wie in Puglia al eens een delicatessenwinkeltje is binnengestapt, gaat ongetwijfeld taralli kennen. Dat zijn hartige koekjes in de vorm van een lusje, typisch met venkelzaad. Ze zijn heerlijk voor in de rugzak onderweg op een lange tocht, maar ook op kantoor ideaal tegen een […]

Recept: lentepotje met risotto en gebakken groenten

Recept: lentepotje met risotto en gebakken groenten

Eigenlijk wou ik dit recept: ‘bijna’-lentepotje noemen. Omdat ik de eerste radijzen van het moestuinseizoen erin verwerkte. Maar toen toverde ik ook het eerste frisse lentegroen in een pesto en besloot ik om de ‘bijna’ weg te laten. Als je radijzen oogst en een vergiet […]

Recept: grissini

Recept: grissini

Grissini, pesto, olijven, stukjes brood en de beste olijfolie. Meer heeft een mens niet nodig om een tafel gezellig te maken. Oh ja, goed gezelschap rond die tafel. Dat ook. En dat mis ik in coronatijden wel. Die heerlijke opwinding om voor gasten te koken. […]

Recept: chili sin carne met nacho’s

Recept: chili sin carne met nacho’s

Soms heb ik van die dagen dat ik me niet aan ons weekmenu kan houden. Dan krijg ik ineens onweerstaanbare zin in iets hartigs. Gisteren had ik weer zo’n dag. En ik had geluk: want alles waar ik zin in had, stond gewoon in de […]

Recept: onkruidslaatje met veggie balletjes

Recept: onkruidslaatje met veggie balletjes

En ineens is daar veel tijd. Thuiswerk, geen pendelen meer. Surrealistische tijden waarin het nieuws beheerst wordt door grafieken, stijgende cijfers, virus-symptomen en helaas ook beelden van hamsterende medemensen. Ik neem me voor om zo lang mogelijk uit mijn voorraadkast te koken, aangevuld door wat […]