Herfst is voor mij een seizoen van tegenstrijdigheden. Ik kan intens genieten van de kleuren van de herfst, de nazomerdagen, de zwakke warmte van de zon op mijn gezicht, de geur van het bos tijdens een herfstwandeling, de mist boven de velden als de zon …
De heerlijke zomer van 2017 gaf moestuiniers een rijke courgette-oogst. Ik daag mezelf deze zomer uit om elke week een nieuw courgetterecept te bedenken. Een voor de hand liggend recept is misschien wel gevulde courgette. Maar klassiek wordt zo’n courgette met vlees gevuld en ik …
In mijn moestuin groeien de courgettes als nooit tevoren. Vorig jaar kreeg ik courgette-inspiratie dankzij Dorien Knockaert en haar blogpost over courgettes. Deze zomer wil ik mezelf uitdagen nog meer recepten te bedenken met courgettes, waardoor ik oprecht en eerlijk kan zeggen: je kunt gewoonweg …
Cucina verde: dat bundelt vegetarisch en Italië in één zin. Dan ben ik vanaf de eerste seconde verkocht. In Italië heb ik een stukje van mijn hart verloren en ik ga er elk jaar met heel veel plezier een paar weken heen. Het klimaat, de uitzichten, …
Zondag is het in Vlaanderen al vaderdag! In Nederland is het traditiegetrouw een weekje later. Afhankelijk van waar je woont of waar je je vader viert, is het dus (hoog) tijd om in actie te schieten voor een leuke DIY. Bij ons thuis wordt op …
Ik hou van koken met echte producten. Met basisgrondstoffen, waarmee ik mijn eigen ding kan doen. Liefst met een recept als leidraad, niet tot in de puntjes te volgen. Ik hou van biologische producten, omdat ze geproduceerd zijn met respect voor mens en dier. Zonder …
Boeken en koken zijn twee grote passies van me. In kookboeken komen die twee passies samen en dus kan ik me eindeloos verliezen in het snuisteren in goede kookboeken. Eindeloos mag je letterlijk nemen, want het aanbod kookboeken is immens groot. Voor I Love Eco …
Hoewel de temperaturen momenteel nog niet echt mee willen, voelen we aan de natuur wel dat het volop lente is. In mijn moestuin beginnen de eerste plantjes weer uit te komen en ik verlang naar het moment waarop ik weer elke dag in mijn eigen …